1. 預(yù)冷處理

在桃子裝車(chē)前，必須進(jìn)行嚴(yán)格的預(yù)冷處理。預(yù)冷可以迅速降低桃子表面的溫度，減少呼吸作用產(chǎn)生的熱量和水分散失，從而延長(zhǎng)桃子的保鮮期。預(yù)冷溫度應(yīng)根據(jù)桃子的品種和成熟度進(jìn)行調(diào)整，一般控制在0℃~5℃之間。預(yù)冷時(shí)間通常為30分鐘至1小時(shí)不等，具體可根據(jù)實(shí)際情況靈活掌握。

2. 包裝與堆疊

合理的包裝和堆疊方式對(duì)于保持桃子新鮮度至關(guān)重要。桃子應(yīng)采用透氣性好的包裝材料，如帶有氣孔的塑料筐或紙箱，以減少果實(shí)間的相互擠壓和摩擦。同時(shí)，堆疊時(shí)應(yīng)避免過(guò)高過(guò)密，以保證車(chē)廂內(nèi)的空氣流通和溫度均勻分布。此外，還應(yīng)注意將出風(fēng)口處留出足夠的空間，以確保冷氣能夠順暢地進(jìn)入車(chē)廂內(nèi)部。

3. 通風(fēng)換氣

在長(zhǎng)途運(yùn)輸過(guò)程中，定期通風(fēng)換氣也是保持桃子新鮮度的重要手段之一。通風(fēng)換氣可以去除車(chē)廂內(nèi)的有害氣體和多余熱量，降低濕度和溫度波動(dòng)對(duì)桃子的影響。一般建議每隔2小時(shí)左右打開(kāi)車(chē)廂后門(mén)進(jìn)行通風(fēng)換氣3~5分鐘。但需要注意的是，在通風(fēng)換氣時(shí)應(yīng)避免外界高溫高濕空氣直接進(jìn)入車(chē)廂內(nèi)部。

4. 溫濕度控制

溫濕度控制是冷藏車(chē)運(yùn)輸桃子過(guò)程中的核心環(huán)節(jié)之一。一般來(lái)說(shuō)，桃子在長(zhǎng)途運(yùn)輸中的適宜溫度為0℃~-5℃之間，濕度應(yīng)保持在85%~90%之間。過(guò)高的溫度會(huì)導(dǎo)致桃子變質(zhì)腐爛；而過(guò)低的溫度則可能使桃子結(jié)冰受損。因此，必須根據(jù)車(chē)廂內(nèi)的實(shí)際情況及時(shí)調(diào)整制冷機(jī)組的運(yùn)行參數(shù)和通風(fēng)換氣頻率以維持適宜的溫濕度環(huán)境。